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本気で痩せる!半年で-10kgの減量に成功した経験から、独学で栄養士の資格取得を目指し勉強中◎辛い食事制限や激しい運動をせずに健康的に痩せる方法をご紹介していきます!◎

鍋のまま冷蔵庫はOK??楽して効率的に時短家事! 保存におすすめのお鍋、注意点まとめ◎


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夕飯に食べきれず、ほんの少しだけ食事が残ってしまったとき

意外と多くの方がやっている調理した鍋のまま冷蔵庫



この方法はズボラ?!
もしは効率的?????



注意点と、保存する際に気をつけたい鍋選びのポイントを調べてまとめてみました🌟





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鍋のまま冷蔵庫はOKな保存法だった!





基本的に
余った食事を調理した鍋のまま冷蔵庫に保存するのは長期間でなければNGな方法ではないようです。


むしろ調理用の鍋は熱伝導が良い構造になっているため
効率よく料理を冷やしてくれるという利点もあります。







ですが、鍋ごと冷蔵庫に保存する場合は気をつけなければいけない注意点がいくつかあります。


これからご紹介するポイントをきっちり守るようにしてください◎



鍋ごと冷蔵庫に入れる場合の注意点




完全に冷めてから冷蔵庫へ




まず1番大事なポイントは
料理が冷め切ってから冷蔵庫に入れること。






料理があたたかいまま冷蔵庫に入れてしまうと
冷蔵庫内の温度が上昇し
他の食材まで痛めてしまうことになります。



またあたたかい料理の水蒸気が冷まされて鍋の内側に水滴がつくと
それが元でカビの発生などの原因になるので

タッパーなどで料理を保存する時と同様、鍋ごと冷蔵庫に入れる場合も
必ず料理が完全に冷め切ってから入れるようにしてください。





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必ずフタをする








冷蔵庫内は食材を長く保存出来るように湿度が低く乾燥しているので
お鍋にフタをしないと料理が乾燥してカピカピになり、

あたためなおしても食べられない状態になってしまうことがあります。



また、他の食材への匂い移りなどの原因にもなるので
フタは必ずするようにしましょう。



フタをするときも、料理があたたかいまま完全にフタをすると蒸気が水滴になってがフタの内側に溜まりそれによってカビが発生する原因になるので
料理が冷めてからフタをするようにしてください*



長期間の保存はNG




上でも書いたように、鍋のまま保存する場合は一晩程度、長くても1日くらいまでにしておいた方が良いと思います。



鍋にフタをしていても完全に密封されているわけではないので
保存の期間が長期になればなるほど料理の乾燥、匂い移りの可能性は高くなります。


作り置き食材など、
2〜3日以上保存しておきたい場合は

あらかじめ完全に密封できるタッパーなどの保存容器に移し替えて保存するようした方が良いようです⋆*✩



冷蔵庫から出してすぐ火にかけない





お鍋を冷蔵庫から出してすぐ、冷たいまま火にかけると
温まるまでに時間がかかってしまうので


ガス代や、IH調理器具の場合は電気代が無駄にかかってしまうことになります。





また急激な温度変化はお鍋にも良くなく、特にテフロン加工のものはテフロンが剥がれる原因になるので

冷蔵庫に入れていた鍋をあたためる場合は1度常温に戻してから火にかけた方が良いと思います*





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鍋選びのポイント





いろんな素材、形のお鍋がありますが
陶器製で表面にコーティングがされているホーロー鍋

比較的サビにくく鍋に食品の匂いなども移りにくいので


そのまま一時的に保存をする際に使い勝手の良いお鍋と言えると思います⋆*✩








アルミ製ステンレス製のものは
比較的サビやすく、酸やアルカリに弱いため

鍋のまま保存をするのは避けた方が無難と言えます。



また、フッ素加工がされているものも
食品に含まれる塩分などの影響でフッ素加工がはがれる原因になるので
保存には注意が必要です。



ただ、数時間や半日程度であればそれほど問題はないようなので
取っ手を取ってそのまま保存に使えるフッ素加工のお鍋なども人気の商品です◎





カレーの保存には要注意




カレーなどの匂いや色が強い料理は
鍋に香りがつきやすく、色移りしてしまう可能性が高いので

保存にはタッパーなどの保存容器に移すか
もしくはカレー専用の鍋を決めてしまう
などした方が良いと思います。



カレー専用の鍋を決めてしまうことで
お鍋に匂いや色が移ってしまっても問題なく使えるので

ズボラさんにもおすすめです◎笑






効率的に時間家事!



鍋のまま冷蔵庫は
一見ズボラすぎるようにも見えますが


あまり長期間ではなく、注意点をきちんと気をつければ効率家事になるのです🌟




ただし庫内の乾燥、匂い移り
水滴によるカビなどには十分注意をしてください⋆*✩









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